نام ویتامین	منابع غذایی مهم	اعمال مهم	نشانه های کمبود طولانی	نشانه های مصرف خیلی زیاد
A (محلول در چربی)	شیر و فرآورده های آن کبد ، هویج ، گوجه فرنگی	شرکت در ساختمان های حساس به نور در سلول های شبکیه چشم	خشک شدن بافت های پوششی از جمله قرنیه(اگزوفتالمی). شب کوری ، خشک و پوسته پوسته شدن پوست ، کاهش مقاومت بدن	آسیب دیدگی کلیه ، کبد ، استخوان ، سردرد ، استفراغ ، زود رنجی و تیره شدن بینایی
D (محلول در چربی)	شیر و فرآورده های آن. زرده تخم مرغ	افزایش جذب و مصرف کلسیم و فسفر	راشیتیسم (تغییر شکل استخوان) در کودکان . استئومالاسی (نرمی استخوان) در بزرگسالان	ناراحتی های روده و معده ، عصبی و قلبی ، کلیه و سستی و بی حالی
E (محلول در چربی)	روغن های نباتی و فراورده های آنها. آجیل و دانه ها و به مقدار کمی در سایر غذاها	به عنوان آنتی اکسیدان از غشا پلاسمایی محافظت می کند. سایر اعمال ان در حال برسی است	احتمالاً سرطان خون	دقیقا مشخص نشده است و در حال برسی می باشد
K (محلول در چربی)	سبزی ها ، چای و گوشت	کمک در تشکیل پروتئین های اصلی ، به ویژه آنهایی که در انعقاد خون شرکت دارند .	خونریزی شدید هنگام جراحت ، خونریزی داخلی	صدمات کبدی ، کم خونی ناشی از مصرف شکل مصنوعی آن
B1(تیامین) (محلول در آب)	بادام زمینی ، حبوبات و تمام فرآورده های سبزی	به عنوان کوآنزیم در واکنش های سوخت و ساز شرکت می کنند.	بِری بِری (ناراحتی عصبی ، گاهی اوقات خیز ، سکته ی قلبی )	مشخص نشده است .
B2 (ریبوفلاوین) (محلول در آب)	فرآورده های لبنی ، گوشت ، تخم مرغ ، سبزی ها	به عنوان کوآنزیم در واکنش های سوخت و ساز شرکت می کنند.	ضایعات پوستی	مشخص نشده است .
نیاسین (محلول در آب)	آجیل ، گوشت ، به صورت پیش ویتامین تریپتوفان در بیشتر پروتئین ها	به عنوان کوآنزیم در واکنش های سوخت و ساز شرکت می کنند.	پلاگر (که ممکن است ناشی از کمبود چند ویتامین باشد)	التهاب صورت ، گردن ، دستها ، صدمات کبدی
B6 (محلول در آب)	غذاهای پروتئین دار،موز و برخی سبزی ها	به عنوان کوآنزیم در سوخت و ساز اسید های آمینه شرکت می کنند.	ناهنجاری های عصبی و ماهیچه ای	راه رفتن نانوزون ، بی حسی پاها ، کاهش هماهنگی دست ها ، غیر طبیعی شدن اعمال مغزی
فولاسین (محلول در آب)	سبزی ها ، آب پرتقال ، آجیل و حبوبات	به عنوان کوآنزیم در سوخت و ساز DNA و RNA شرکت می کنند .	نوعی کم خونی ، ناراحتی های معده و روده	کمبود ویتامین B12 را جبران می کند.
B12 (محلول در آب)	فرآورده های جانوری	به عنوان کوآنزیم در سوخت و ساز DNA و RNA شرکت می کنند .	نوعی کم خونی ، ناراحتی های عصبی	هنوز مشخص نشده است .
اسید پانتوتنیک (محلول در آب)	به مقدار فراوان در اغلب غذاها	به عنوان کوآنزیم در سوخت و ساز DNA و RNA شرکت می کنند .	خستگی ، خواب آلودگی ، تهوع ، کاهش هماهنگی	هنوز مشخص نشده است .
بیوتین (محلول در آب)	به مقدار فراوان در اغلب غذاها	به عنوان کوآنزیم در واکنش های سوخت و ساز شرکت می کنند.	التهاب پوستی	هنوز مشخص نشده است .
C (محلول در آب)	میوه ها ، سبزی ها به ویژه مرکبات(پرتقال ، نارنگی و ...) گل کلم،کلم،طالبی،توت فرنگی و فلفل سبز	نگهداری کلاژن ، آنتی اکسیدان کمک به رفع مسمومیت ها	آسکوروی (ناراحتی های پوستی،خون ریزی از لثه ها ، ضعف).تاثیر در التیام زخم ها،صدمه دیدن، پاسخ های ایمنی	ناراحتی های معده و روده ، ضعف سیستم ایمنی

 با تشکر از آقای طاهری

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: